La Alcaravea

Sobre la Alcaravea Principalmente se utilizan las semillas. Los tallos florales son consumidos como espárragos en el norte de África. Con los frutos se ...

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El Fenogreco

El fenogreco o alholva o alfolva se ha venido cultivando desde tiempos remotos como forraje para animales en toda la región mediterránea....

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La Mostaza negra

La MOSTAZA NEGRA es de Sabor y olor típico, más fuerte que el de la mostaza blanca. En pequeñas cantidades mezcla bien con todas las hierbas y especias

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El Achiote

Dentro de los usos del achiote en la gastronomia como condimento para aves, pescados, carne de cerdo y dar color a los alimentos. Además, como colorante...

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La Satureja

La stureja se usa para dar sabor a embutidos, carnes, sopas. Las hojas sirven para condimentar verduras, salchichas, rellenos y platos de carne...

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La Mostaza blanca

Etimología: el nombre de mostaza procede del latín (mustum ardens, mosto ardiente), y es debido a que, cuando se mezclaban sus semillas machacadas con...

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La Albahaca

LA ALBAHACA - Condimento aromático. - Es una de las plantas aromáticas más preciosas en cocina. - Tiene un gusto dulce, es fragante y parece que es más fuerte...

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