El Ciboulette

El ciboulette Posee unas hojas cilíndricas y huecas semejantes a las de hierba, que alcanzan una altura de 25 cm. - Hojas de color verde oscuro brillante...

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CARDAMOMO

CARDAMOMO (Elettaria cardamomum) Del cardamomo se aprovechan las semillas, que se machacan o rallan y sirven tanto para platos dulces corno para salados.Es

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El Canelo

El árbol de la canela,canelo, es un pequeño arbol o arbusto perennifolio con corteza papirácea. Su aroma especial la hace imprescindible en pastelería...

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La Alcaravea

Sobre la Alcaravea Principalmente se utilizan las semillas. Los tallos florales son consumidos como espárragos en el norte de África. Con los frutos se ...

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El Fenogreco

El fenogreco o alholva o alfolva se ha venido cultivando desde tiempos remotos como forraje para animales en toda la región mediterránea....

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La Mostaza negra

La MOSTAZA NEGRA es de Sabor y olor típico, más fuerte que el de la mostaza blanca. En pequeñas cantidades mezcla bien con todas las hierbas y especias

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El Achiote

Dentro de los usos del achiote en la gastronomia como condimento para aves, pescados, carne de cerdo y dar color a los alimentos. Además, como colorante...

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