aceite de mani

El aceite de mani  o aceite de cacahuate

El aceite de mani es un aceite vegetal de color muy claro con una gran capacidad para aguantar altas temperaturas, lo cual lo convierte en un aceite ideal para freír. Tiene un sabor suave que le hacen apropiado para elaborar ensaladas, mayonesa y vinagretas.

Este aceite es muy común en toda la cocina asiática para su uso el sarten wok

dentro de las características nutricionales, propiedades y beneficios de este tipo de aceite se destaca que es un alimento rico en vitamina E ya que 100 g. de este alimento contienen 15,69 mg. de vitamina E.

El aceite de mani se encuentra entre los alimentos bajos en azúcar ya que este alimento no contiene azúcar.

Entre las propiedades nutricionales del aceite cabe destacar que tiene los siguientes nutrientes: 0,03 mg. de hierro, trazas de yodo, 0,01 mg. de zinc, 0,70 ug. de vitamina K, 900 kcal. de calorías y 100 g. de grasa.

Por no contener sodio,consumir el aceite de mani es beneficioso para personas con hipertensión o que tengan exceso de colesterol.

Beneficios del aceite de mani

El mani, por su elevada cantidad de vitamina E, es un alimento beneficioso para nuestro sistema circulatorio. Este alimento también tiene propiedades antioxidantes, es beneficioso para la vista y puede ayudar en la prevención de la enfermedad de Parkinson

Debido a su alta cantidad de calorías, este alimento no es recomendable para tomar si quieres mantenerte tu peso o si estás siguiendo una dieta para adelgazar.

La cantidad de calorías del aceite, es de 900 kcal. por cada 100 gramos. El aporte energético de 100 gramos de aceite de cacahuete es aproximadamente un 32% de la cantidad diaria recomendada de calorías que necesita un adulto de mediana edad y de estatura media que realice una actividad física moderada. Debido a la cantidad de calorías del mani, se puede decir que aceite es un alimento rico en calorías.

Tablas de información nutricional del aceite de mani

A continuación se muestra una tabla con el resumen de los principales nutrientes del aceite 

Calorías 900 kcal.
Grasa 100 g.
Colesterol 0 mg.
Sodio 0 mg.
Carbohidratos 0 g.
Fibra 0 g.
Azúcares 0 g.
Proteínas 0 g.
Vitamina A 0 ug. Vitamina C 0 mg.
Vitamina B12 0 ug. Calcio 0 mg.
Hierro 0,03 mg. Vitamina B3 0 mg.

La cantidad de los nutrientes que se muestran en las tablas anteriores, corresponde a 100 gramos de este alimento.

Principales nutrientes en el aceite de mani

La siguiente tabla muestra una lista de la cantidad de los principales nutrientes del aceite 

Nutriente Cantidad Nutriente Cantidad
Acido fitíco 0 g. Fosfocolina 0 mg.
Grasas saturadas 16,90 g. Grasas monoinsaturadas 46,20 g.
Adenina 0 mg. Grasas poliinsaturadas 32 g.
Agua 0 g. Guanina 0 mg.
Alcohol 0 g. Licopeno 0 ug.
Cafeína 0 mg. Grasa 100 g.
Calorías 900 kcal. Luteína 0 ug.
Carbohidratos 0 g. Proteínas 0 g.
Colesterol 0 mg. Purinas 0 mg.
Fibra insoluble 0 g. Quercetina 0 mg.
Fibra soluble 0 g. Teobromina 0 mg.
Fibra 0 g. Zeaxantina 0 ug.

La cantidad de estos nutrientes corresponde a 100 gramos de aceite de mani

Aceite de mani , fuentes de alimentos.org.es