Carum carvi

La Alcaravea

Sobre la Alcaravea Principalmente se utilizan las semillas. Los tallos florales son consumidos como espárragos en el norte de África. Con los frutos se ...
16 febrero, 2015/por Rodrigo Retamal
El Canelo

El Canelo

El árbol de la canela,canelo, es un pequeño arbol o arbusto perennifolio con corteza papirácea. Su aroma especial la hace imprescindible en pastelería...
15 febrero, 2015/por Rodrigo Retamal
La hamburger

La hamburger perfecta

Con este video no pretendemos demostrar ninguna receta de la hamburger solo ensenar una técnica de elaboración que genera mejores resultados
6 febrero, 2015/por Rodrigo Retamal
cebolla caramelizada

Cebolla caramelizada

Video demostracion de Forma simple para preparar cebolla caramelizada
6 febrero, 2015/por Rodrigo Retamal
papa Soufle

La papa soufle

Para generar la papa soufle El proceso es producido por la alta temperatura y la evaporacion del agua en el interior de la lamina de papa...
1 febrero, 2015/por Rodrigo Retamal
La Salsa bechamel

La Salsa bechamel

la salsa bechamel, pertenese al grupo de las salsas madres claientes, esta compuesta basicamente por leche harina harina y una materia grasa...
1 febrero, 2015/por Rodrigo Retamal
pollo asado perfecto

El pollo asado perfecto

Explicaremos paso a paso cada una de las etapas y el porqué de estas para así entender el proceso y lograr los mejores resultados. El Pollo asado perfecto
28 enero, 2015/por Rodrigo Retamal
La Papa Fondant

La Papa Fondant

La papa fondant es una prepracion clasica optima para acompanar carnes o percados firmes, otorga sabor y cremosidad a un plato.
28 enero, 2015/por Rodrigo Retamal
CARDAMOMO

CARDAMOMO

CARDAMOMO (Elettaria cardamomum) Del cardamomo se aprovechan las semillas, que se machacan o rallan y sirven tanto para platos dulces corno para salados.Es
4 mayo, 2014/por Rodrigo Retamal
El Ciboulette

El Ciboulette

El ciboulette Posee unas hojas cilíndricas y huecas semejantes a las de hierba, que alcanzan una altura de 25 cm. - Hojas de color verde oscuro brillante...
28 abril, 2014/por Rodrigo Retamal

Cremas de mantequilla

Cremas de Mantequilla dulce receta base
Existen varios tipos…
27 julio, 2013/por Rodrigo Retamal
Cargar más